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OD体育官网:香煎藕饼的做法_香煎藕饼怎么做_最爱小志的菜谱

更新时间:2021-10-13
本文摘要:3张图片“趁热嘴巴上一口,香甜可口。

3张图片“趁热嘴巴上一口,香甜可口。莲藕味甘多液,具有清热解毒凉血的起到,莲藕的营养价值低,含有植物蛋白、铁、钙等微量元素,有显著的补益气血,强化人体免疫力的起到。

” 食材明细主料莲藕300g肉馅50g辅料植物油10g盐2g生抽1勺面粉15g淀粉15g葱2颗姜5块咸鲜口味煮工艺半小时耗时高级可玩性梨煮藕饼的作法步骤1香酥美味。2食材准备好。

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3将姜切小片,葱切段,放进3大匙清水洗净10分钟,后用手捉剪刀出汁,做成香葱水。4莲藕甩成细丝放盐腌渍十分钟。5将绞肉摆放在大盆内,一旁煲一旁重新加入香葱水。

(快的让肉把水不吃进来再行特)重新加入1/3颗鸡蛋清,顺一个方向加热均匀分布,以后肉吸取了蛋汁,摆放可用。6将莲藕挤干水分推倒重新加入肉馅中。

7再行重新加入盐、生抽、用加热捉烘。8再行重新加入淀粉和面粉,淀粉和面粉比例是1:1,维持用一只手顺时针方向加热至到绞肉起胶。

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9先将肉整构成球形,再行用双手按施明德成饼,热锅凉油放进。10肉饼可以用锅铲精彩的移动时,再行翻面之后用小火煮至金黄色。中间垫上盖子。

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11两面金黄色才可装盘。小窍门1.藕一定要挤干水份,不然做到的饼无以成型,更容易骑侍郎,重新加入淀粉+面粉,这样饼更容易成型。

2.煮的时候,一定要等一面煮成型了才翻面,这样也不更容易骑侍郎。3.梨煮藕饼里面最差不要敲葱,因为敲了葱煎熟后成品浑身。用香葱水替换,即可以去肉污也可以减少香味。

3.肉重新加入各种调味的时侯,最差是用筷子一个劲顺时针搅起胶,否则做饼的时侯就更容易牢固。4.最最重要的是,一定要把锅子烧热了,放进凉油,就把饼放进去煮,不然的话饼就硬在上面,翻面就散架了。

5.煮的时侯用小火煮,不然的话表面纸了,里面还没熟,煮的过程中盖上盖子这样里面更容易煮。来自 最爱人小志 的作品用于的厨具:平底锅所属分类:小吃家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于,禁令其他平台或个人刊登。


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